Restaurant scolaire : La cuisine traditionnelle privilégiée
Publié le lundi 30 juin 2008.
Elus, personnel communal, entreprise et architecte lors du choix du carrelage
Lancés depuis novembre, les travaux de construction du restaurant scolaire se poursuivent à un bon rythme.
Les entreprises de plomberie et d’électricité s’affairent actuellement au passage de leurs réservations. Les réunions de chantier ont lieu le mercredi matin, coordonnées par Jean Coignat, architecte de l’opération et en présence de la commission communale qui d’ailleurs vient, avec le personnel communal, de choisir le carrelage.
La construction de ce nouveau restaurant a fait l’objet à l’origine du projet d’une large concertation entre élus, personnel communal, parents d’élèves pour aboutir au choix du maintien d’une cuisine traditionnelle avec la préparation des repas sur place.
Le coût du bâtiment est de 465 000 € HT pour une surface totale de 285 m2 (100 m2 de cuisine, 140 m2 de salle et 45 m2 pour les annexes). Son implantation, à l’arrière de l’école, évitera désormais aux enfants de traverser la route.
D’ores et déjà, la consultation est lancée auprès des entreprises pour la construction d’une nouvelle classe et d’un hall d’accueil : l’accès à l’école se fera à terme par l’arrière, un parking a été aménagé à cet effet.
